卵黄クッキーの作り方・レシピ ( How to make yolk cookies for beginners. ) <視聴時間:3:45>



卵黄クッキーの作り方・レシピ ( How to make yolk cookies for beginners. )

[ 卵黄クッキー作りの材料 ( 5mm厚×約40枚分) ]
[ Yolk cookies recipe ]・薄力粉…120g ( 120g cake flour )
・砂糖…40g ( 40g sugar )
・バター…20g ( 20g unsalted butter )
・卵黄…2個分 ( 2 yolks )
[ 卵黄クッキー作りの道具・設備 ]
ボウル ( Bowl )、泡だて器 ( Whisk )、ゴムべら ( Spatula )、
粉ふるい ( Sieve )、包丁 ( Kitchen knife )、
オーブンペーパー ( Baking Paper )、
あらかじめ180℃に熱したオーブン ( Oven heated to 180 ℃ in advance )

[ 卵黄クッキーの作り方( How to make yolk cookies ) ]

・下準備① ( Part 1 Preparation )0:10
バターを室温に戻し、混ぜておきます。
To room temperature butter,and stir it.
・下準備② ( Part 2 Preparation )
オーブンをあらかじめ180℃に熱しておきます。
Leave the oven heated to 180 ℃.
・説明①(Caption 1 )0:36
室温に戻したバターを泡立て器で混ぜます。
Stir with a whisk the butter was returned to room temperature.
・説明②(Caption 2 )0:42
砂糖を加え、泡立て器で混ぜていきます。
Add sugar,and mix with a whisk.
・説明③(Caption 3 )1:00
写真のような状態になればOK。
OK if the dough becomes like this photo.
・説明④(Caption 4 )1:06
卵黄を加え、泡立て器で混ぜていきます。
Add yolks, and mix with a whisk.
・説明⑤(Caption 5 )1:48
生地が均一で滑らかになればOK。
OK if the dough is uniform and smooth.
・説明⑥(Caption 6 )2:07
薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで混ぜていきます。
Put the flour sieve, and mix with a spatula.
・説明⑦(Caption 7 )2:37
生地が混ざったら、手を使って生地をまとめていきます。
Mixed the dough, put together the dough with your hands.
・説明⑧(Caption 8 )3:02
これで、クッキー生地の完成です。
It is a completion of cookie dough.
・説明⑨(Caption 9 )3:14
クッキー生地を筒状にして、ラップに包み冷蔵庫で休ませます。
Cookie dough into the shape of a cylinder,
wrap the dough, and chill the dough in the refrigerator.
・説明⑩(Caption 10 )3:20
生地を5mm程度の厚さに切って、オーブンペーパーの上に並べます。
Cut the dough to a thickness of about 5mm,
and line up on top of the baking paper.
・説明⑪(Caption 11 )3:27
160℃~170℃で約15分焼き上げます。
Bake the dough for about 15 minutes at 160 ℃~170℃.
・説⑫(Caption 12 )3:31
卵黄クッキーが焼き上がりました♪
It is ready to serve the yolk cookies.

by Youtubeチャンネル『sweeeeetscom
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