Strawberry Shortcake Pancakes(RECIPE) イチゴショートケーキ・パンケーキの作り方(レシピ) <視聴時間 7:09>



Strawberry Shortcake Pancakes(RECIPE) イチゴショートケーキ・パンケーキの作り方(レシピ)

イチゴショートケーキタイプのパンケーキ。特別な日に是非どうぞ。

<材料>2人分(10cm程度で5~6枚、8cm程度で6~7枚)
(パンケーキ)
・薄力粉 150g
・砂糖   大さじ2
・塩     小さじ1/4
・ベーキングパウダー 小さじ 1と1/2
・ペーキングソーダ   小さじ 1/2
・卵    1個
・牛乳  150cc
・レモン汁 大さじ1
・バター   10g

(デコレーション)
・ホイップクリーム 1カップ
・コンデンスミルク 大さじ2
・イチゴ 縦半分 15個分
・イチゴソース(ジャム大さじ2、お湯小さじ1、砂糖小さじ1)

<作り方>
・牛乳にレモン汁を入れ、かき混ぜて10分程度置く
・薄力粉は篩っておく
・薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、ベーキングソーダをボウルにいれ、よく混ぜ­る
・卵と牛乳をボウルに加え、大ダマが無くなる程度にかき混ぜる
・バターを電子レンジなどで溶かし、生地に加え、ざっくりと混ぜる。
・ホットプレートは175度に加熱
・バター(分量外)を引いて、生地をお玉8分目程度流し込む
 この時、出来るだけ高い位置から落とす
・表面に泡が出てきたら裏返し、2~3分焼く

・パンケーキの表面にイチゴソースを塗り、イチゴを並べていく。
・ホイップクリームをのせて2枚目のパンケーキを置く
・同じ作業を繰り返し、3枚目を置く
・3枚目の上にはイチゴソース、イチゴ、コンデンスミルクをかけ、ホイップクリームを
 塊として綺麗にのせて出来上がり

出典:YouTubeチャンネル『TabiEats』

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