シラスと梅のハーモニーが絶妙!30秒でわかる「黒米でつくるシラスと梅のおにぎらず」|おにぎらずレシピ <視聴時間 1:00>



シラスと梅のハーモニーが絶妙!30秒でわかる「黒米でつくるシラスと梅のおにぎらず」|おにぎらずレシピ

おにぎりは両手でご飯を握ることから「おにぎり」と呼ばれていますが、「おにぎらず」­は握らずに包み込むだけですので、とても簡単なのでお弁当にも最適!今回は色と独特の­歯ごたえが特徴の黒米を使って、酸味の効いた梅と黒米に映えるシラスが美味しい「黒米­でつくるシラスと梅のおにぎらず」をご紹介します。

◆材料1人分

・焼き海苔 全型 1枚
・黒米ご飯 100g
・塩 ひとつまみ

・釜ゆでシラス 30g
・梅干し 1つ(叩いて使用)
・大葉 1枚

◆つくり方

①焼き海苔を敷き、黒米ご飯半量を中央に広げ、シラス、大葉、たたいた梅をのせる。

②残り半量のご飯を①の上に広げ焼き海苔で包み、ラップで包んでなじませ横半分に切る

出典:YouTubeチャンネル『ビデリシャス | 料理と暮らしのレシピ動画まとめ』

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