サケのムニエルとタルタルソースがベストマッチ!30秒でわかる「サケのムニエルのおにぎらず」|おにぎらずレシピ <視聴時間 0:50>



サケのムニエルとタルタルソースがベストマッチ!30秒でわかる「サケのムニエルのおにぎらず」|おにぎらずレシピ

おにぎりは両手でご飯を握ることから「おにぎり」と呼ばれていますが、「おにぎらず」­は握らずに包み込むだけですので、とても簡単なのでお弁当にも最適!今回はサケをムニ­エルにし、手作りタルタルソースを加えた「サケのムニエルのおにぎらず」をご紹介しま­す。

材料:1人分

・焼き海苔 1枚
・温かいご飯 50g
・生サケ 1切
・小麦粉 大さじ1
・塩 適宜
・胡椒 適宜
・バター 5g
・サラダオイル 適宜
・ベビーリーフ 適宜

[1]
・ゆで卵(刻む) 1個
・玉ねぎのみじん切り 1/6個
・パセリ(刻む) 適宜
・枝豆 適宜
・マヨネーズ 大さじ2
・レモン汁 小さじ1

つくり方

① サケに小骨があれば抜き、塩・胡椒をして小麦粉を薄くつける。

② フライパンにサラダオイルをひき①を入れ蓋をして弱火で焼き、裏返してもう片面も焼い­たら最後にバターを落とします。

③ [1]をすべて混ぜ合わせてタルタルソースをつくる。、、

④ 焼き海苔を敷き、ご飯を中央に広げ②・③・ベビーリーフをその上に広げる。

⑤ 焼き海苔で包み、ラップで包んでなじませ横半分に切る。

出典:YouTubeチャンネル『ビデリシャス | 料理と暮らしのレシピ動画まとめ』

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