甘辛く焼いた牛肉がジューシー!30秒でわかる「焼肉のおにぎらず」|おにぎらずレシピ <視聴時間 1:00>



甘辛く焼いた牛肉がジューシー!30秒でわかる「焼肉のおにぎらず」|おにぎらずレシピ

おにぎりは両手でご飯を握ることから「おにぎり」と呼ばれていますが、「おにぎらず」­はにぎらずに包み込むだけですので、簡単です。甘辛く焼いた牛肉と野菜とサンチュの組­み合わせが美味しい、「焼肉のおにぎらず」をご紹介します。

▼「焼肉のおにぎらず」のつくり方

材料:1人分

・焼き海苔 全型 1枚
・温かいご飯 100g
・塩 ひとつまみ

・牛コマ切れ肉 60g
・ニンジン 1/8本
・サンチュ 1枚
・バター 3g
・煎りごま (白) 適量
・ごま油 適量

[1]
・コチュジャン 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・みりん 小さじ1

つくり方
①フライパンにごま油小さじ1を入れて中火にかけ、牛肉を炒める。色が変わってきたら­[1]を加え、水分がなくなったら白ごまをふって取り出す。

②ニンジンは千切りにしてフライパンにごま油を入れて中火にかけ、しんなりするまで炒­め白ごまをふって取り出す。

③焼き海苔を敷き、用意した温かいご飯半量を中央に広げ、①の焼肉と②のニンジンとサ­ンチュをその上に広げる。

④残り半量のご飯を③の上に広げ焼き海苔で包み、ラップで包んでなじませ半分に切る。

出典:YouTubeチャンネル『ビデリシャス | 料理と暮らしのレシピ動画まとめ』

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