オーガニックパスタとヘルシー野菜で作るミネストローネスープ:How to Make Vegan Minestrone Soup | VEGGIE DISHES by Peaceful Cuisine <視聴時間 5:01>



オーガニックパスタとヘルシー野菜で作るミネストローネスープ:How to Make Vegan Minestrone Soup | VEGGIE DISHES by Peaceful Cuisine

今週のレシピは、ミネストローネ!普通は豚の挽肉やベーコン、ハムなどを使いますが、­VEGGIE DISHESはヴィーガンがテーマなので、今回はあくまでも野菜とパスタだけでシンプ­ルに作る簡単なレシピをご紹介します。もしセロリを入れると味がワンランクアップしま­すよ!

▼ミネストローネ 材料
・たまねぎ 100g
・にんにく 一片
・オリーブオイル 30g
・水 400g
・キャベツ 100g
・人参 100g
・ホールトマト缶 1つ(400g)
・パスタ 120g
・オレガノ 少々
・塩こしょう 適量

▼つくり方
《1》にんにくと玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
《2》水、キャベツ、人参、トマト缶を加え、茹でる。
《3》パスタ、オレガノ加え、塩こしょうで味付けする。

———ENGLISH HERE———–
【VEGGIE DISHES #13】
This week’s recipe is “Minestrone”.
I’m going to show you how to make simple minestrone.
normally minced pork, bacon or ham are used But I’m going rouse only vegetables and pasta this time.

【INGREDIENTS (makes 2)】
100g onion
a clove of garlic
400g water
100g cabbage
100g carrot
a can of whole tomatoes
120g pasta(any kind)
a hint of oregano
salt and pepper

【INSTRUCTION】
1. fry garlic and onion with olive oil.
2. add water, cabbage, carrot and tomatoes, then bring to a boil and simmer.
3. add cooked pasta and oregano, season with salt and pepper.

【出典】YouTubeチャンネル『ビデリシャス | 料理と暮らしのレシピ動画メディア』

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