鶏むね肉でえびシュウマイ <視聴時間 4:24>



鶏むね肉でえびシュウマイ

鶏むね肉でえびシュウマイをつくりました。
鶏むね肉を細かくたたき、そこに小エビを加えて、小エビがあらみじんになるまでたたき­ます。これに味付けし、みじん切りして片栗粉をまぶした玉ねぎを混ぜ、シュウマイ皮で­包んで蒸します。鶏むね肉なので食感は軽いですが小エビの旨みが入るので美味しくいた­だけます。動画では鶏むね肉を皮付きのまま叩いてますが、カロリーを低くおさえたい時­は皮なしで作るといいです。

【出典】Youtubeチャンネル『筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理』

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