【簡単レシピ】サーモンときゅうりのケーキちらし寿司(日本料理) <視聴時間 9:29>



【簡単レシピ】サーモンときゅうりのケーキちらし寿司(日本料理)

(材料)4人前
●すしめし
・米:3合
・昆布:10cm
●すし酢
・酢:110cc
・砂糖:75g
・塩:25g
●サーモン:180g
●きゅうり:2本
●プロセスチーズ:50g
●白ごま:大2
●たまご:2個

(作り方)
1:すし酢を作る。
(酢110cc・砂糖75g・塩25g)
2:すし飯を作る。
※ご飯を炊く時に、こんぶ(10cm)を入れて炊く。
3:プロセスチーズは7~8mmの角に切る。
(プロセスチーズ50g)
4:きゅうりは1本半は輪切りにし、うす塩をする。残りはデコレーションに使う。
(きゅうり2本・塩少々)
5:サーモンは薄くスライスする。
6:玉子は錦糸卵を作る。
(玉子2個)
7:酢飯にきつく絞ったきゅうり、プロセスチーズ、白ごまを加え混ぜ合わす。
(白ごま大2)
8:カップの型の半分に5を詰めサーモンをのせ、さらに酢飯を詰める。
(サーモン180g・カップ型)
9:7を型からはずし、上に錦糸卵を敷き、サーモン、きゅうりでデコレーションする。

【出典】YouTubeチャンネル『Earthink Corporation』

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