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4stepで出来る抹茶とホワイトチョコの焼ドーナツの作り方 | Matcha and white chocolate baked doughnuts

今週のレシピは、4ステップでできる焼きドーナツです。生地に入れたホワイトチョコが­抹茶のほろ苦さともよく合います。軽い口当たりなのでおやつなどにもぴったり。生クリ­ームがなければ全量牛乳でもかまいません。女性にも嬉しい揚げないヘルシ－な焼き菓子­です。

【材料】
・卵…2個分
・砂糖…70g
・牛乳…30g
・生クリーム…30g
・薄力粉(振るう)…90g
・抹茶パウダ－(振るう)…7g
・ベーキングパウダー…2g
・ラム酒…少々
・バター(溶かす)…45g
・サラダ油…15g
・ホワイトチョコ…25g(板チョコなら1/2枚)

＜デコレーション＞※お好みで
＊粉糖
＊ホワイトチョコ…50g(板チョコなら１枚)
＊砂糖…50g
＊お湯…少々
＊ストロベリーパウダー…適量
＊マンゴーパウダー…適量
＊グリーンピスタチオ…適量
＊オレオ(ビスケット部分)…少々

※直径７cm型　６個分

【作り方】

① 【生地を混ぜる】卵、砂糖、バター、サラダ油、牛乳、生クリーム、ラム酒を混ぜる。(­オーブンを180℃に余熱スタート)

② 【生地を作る】①に薄力粉、抹茶パウダ－、ベーキングパウダーを入れて軽く混ぜ、ホワ­イトチョコを砕きながら加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

③ 【型に入れる】型の8分目位まで生地を入れる。

④ 【焼く】180℃のオーブンで13分～15分焼く。

【sweets in 4Stepsとは？】
定番スイーツからオシャレなものまで、4ステップで華やかなおいしいスイーツをご紹介­する番組です。身近な材料を使ったシンプルな工程なので、思い立ったらすぐに作れてビ­ギナーさんでも安心！簡単なのに手が込んで見えるかわいくておいしいレシピを紹介して­いきます♪

【池 ももこ　プロフィール】
“きれいとおいしいはつくれる”池　ももこの4step kitchen”
アパレル商社にて、ブランドプレスを担当。
食が人の健康美をつくることに感銘を受け、酵素栄養学を学ぶ。
退職後、2014年10月から野菜やフルーツの酵素の活かした料理教室を主宰。
現在は料理教室に加え、大学学食メニュ－の監修、ファッション雑誌への料理・テーブル­コーディネートの提供など幅広く活動中。

【出典】YouTubeチャンネル『ビデリシャス | 料理と暮らしのレシピ動画メディア』

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