プロが教える、おいしい枝豆のゆで方 【ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館】 <視聴時間 6:28>



プロが教える、おいしい枝豆のゆで方 【ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館】

今年も暑い夏になりましたが、皆さまいかがお過ごしですか。今日は、朝もぎ採れたての­枝豆の上手な茹で方をご紹介します。
スーパーの店頭に並ぶような時間の経過した枝豆とは違う、その日の夜明け前に収穫した­枝豆を使用します。
今回は、新潟一番の枝豆産地として有名な黒埼地区の中でも、茶豆発祥の地といわれてい­る小平方地区の最高級の小平方茶豆を使ったゆで方です。
8月中旬までとなりますので、わずか3週間限定の極上の味覚です。

【出典】YouTubeチャンネル『kadoyaryokan』

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