【旨っ!】焼きナス♪ <視聴時間 2:30>



【旨っ!】焼きナス♪

コチュジャンの辛みがアクセント!隠し味はピーナッツバター♪ごはんによく合う♫

◆ ポイント
① ナスのヘタは切り落とさない方が見栄えが良い!
② 醤油は九州の甘い醤油を使用!普通の醤油の場合は、みりん,はちみつの添加量を増加!
③ ナスを炒める際、全量ゴマ油だとゴマ風味が強い!サラダ油と併用!

◆ 材料
茄子…2本
ピーナッツバター…30g
味噌…15g
すり胡麻…5g
コチュジャン…小さじ1
みりん…小さじ1
醤油…小さじ1
ゴマ油…少々
サラダ油…適量

◆ 作り方
1. 茄子を縦半分に切る。
2. ピーナッツバター,味噌,すり胡麻を混ぜる。
3. コチュジャン,みりん,醤油を加え、味を整える。
4. サラダ油+少量のゴマ油で茄子を炒める。
5. 炒めた茄子にソースを塗る。
6. トースターで2分30秒間焼けば完成。

【出典】YouTubeチャンネル『PandaWantan(料理・お菓子レシピ集♪)』

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