カテゴリー:郷土料理レシピ

  • 笹巻きの作り方~甚吉編~ <視聴時間 2:11>

    笹巻きの作り方~甚吉編~ 秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会主催で行った、笹巻き作り体験! そこで教わった作り方を動画でご紹介します。 【出典】Youtubeチャンネル『秋田花まるっグリーン・ツ…
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  • 笹巻き―最上風の巻き方―鮭川村の郷土料理 <視聴時間 3:54>

    笹巻き―最上風の巻き方―鮭川村の郷土料理 山形県鮭川村の笹巻きの巻き方。竹の子巻とも呼ばれる、最上風の巻き方です。http://healthmate-sakegawa.com/?p=1573 【出典】Yo…
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  • 笹巻きの巻き方(三角巻=庄内風) 鮭川村の郷土料理 <視聴時間 2:44>

    笹巻きの巻き方(三角巻=庄内風) 鮭川村の郷土料理 鮭川村の食生活改善推進員(ヘルスメイト)による笹巻きの講習。 http://healthmate-sakegawa.com/?p=1573 【出典】Yo…
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  • 笹巻きの巻き方(山形の郷土料理) <視聴時間 1:14>

    笹巻きの巻き方(山形の郷土料理) 笹巻きとは、毎年6月頃各家庭で作られる山形の郷土料理です。巻き方を知らない人も増­えてきたので、笹巻き食べたくなったらこちらをご参考にされてください。 山形にある映像制作…
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  • 【ご当地味覚・内陸】南庄内の黄色い笹巻き <視聴時間 1:38>

    【ご当地味覚・内陸】南庄内の黄色い笹巻き 【メモ】(約50個分)もち米1升。笹の葉100~150枚、灰汁(灰汁の代わりに重­層を入れても良い)。 【出典】Youtubeチャンネル『PressYamashi…
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  • 笹巻きの作り方~開墾の里編~ <視聴時間 2:27>

    笹巻きの作り方~開墾の里編~ 秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会主催で行った、笹巻き作り体験! そこで教わった作り方を動画でご紹介します。 【出典】Youtubeチャンネル『秋田花まるっグリーン…
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  • 庄内風笹巻きにかぎ針を使う <視聴時間 2:56>

    庄内風笹巻きにかぎ針を使う 山形県最上郡鮭川村の食生活改善推進協議会の動画。庄内風の三角巻きに、かぎ針を使っ­て効率化。 【出典】Youtubeチャンネル『sakegawahealthmate』 …
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  • 笹巻きの作り方~しばたん家編~ <視聴時間 2:19>

    笹巻きの作り方~しばたん家編~ 秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会主催で行った、笹巻き作り体験! そこで教わった作り方を動画でご紹介します。 【出典】Youtubeチャンネル『秋田花まるっグリー…
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  • 地産地消「いかなごのくぎ煮の作り方」(神戸市) <視聴時間 3:03>

    地産地消「いかなごのくぎ煮の作り方」(神戸市) 番組企画・制作 ジーオインターネット放送局 http://www.ji-o.jp/ ジーオインターネット放送局は、地元・地域活性化を応援したいという理念か…
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  • いかなごのくぎ煮 実山椒入りの作り方 <視聴時間 2:43>

    いかなごのくぎ煮 実山椒入りの作り方 いかなごのくぎ煮の実山椒入りの作り方です。詳しくはこちら⇒gatimayaa.b­logspot.com/2015/02/2015.html 【出典】YouTubeチ…
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  • How to Make Ikanago no Kugini (Sand Eel Boiled Down in Soy Sauce) Recipe いかなごのくぎ煮の作り方 (兵庫県名物) レシピ <視聴時間21:37>

    How to Make Ikanago no Kugini (Sand Eel Boiled Down in Soy Sauce) Recipe いかなごのくぎ煮の作り方 (兵庫県名物) レシピ レシピ(日本語…
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  • 神戸名物「イカナゴのくぎ煮」の作り方 <視聴時間 9:56>

    神戸名物「イカナゴのくぎ煮」の作り方 2008年明石海峡でタンカー事故がありこの年のイカナゴ漁が大変心配されました いつも賑わう百貨店やスーパーマーケットの鮮魚売り場では長い行列ができ 一人ワンパックまで など…
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  • Японская кухня ✰ Песчанки (рыбы) рецепт. Sand Eel Boiled Down in Soy Sauce いかなごのレシピ Ammodytes <視聴時間 14:21>

    Японская кухня ✰ Песчанки (рыбы) рецепт. Sand Eel Boiled Down in Soy Sauce いかなごのレシピ Ammodytes How to Make…
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  • 見知らぬおばちゃんの指南で作るいかなご釘煮。 <視聴時間 3:50>

    見知らぬおばちゃんの指南で作るいかなご釘煮。 【出典】YouTubeチャンネル『リゾットニオ』 …
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  • いかなごのくぎ煮 作り方 – えりの食の世界 – eriFW.com Official Youtube Channel <視聴時間 4:57>

    いかなごのくぎ煮 作り方 - えりの食の世界 - eriFW.com Official Youtube Channel 2月下旬から3月中旬の神戸・阪神・淡路エリアの春を告げる味♡ 地元・神戸では「いかなご漁…
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  • 桃の花(太巻き祭りずし) 協力 千葉伝統郷土料理研究会 <視聴時間 2:32>

    桃の花(太巻き祭りずし) 協力 千葉伝統郷土料理研究会 太巻き祭りずしは 農水省選出郷土料理100選 千葉県代表に イワシのごま漬けと共に選ばれました 桃の花は誰でも簡単に巻けて 模様も綺麗なため 人気の巻物の…
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  • 房総の郷土料理、太巻きを作る その1 <視聴時間 5:13>

    房総の郷土料理、太巻きを作る その1 家で太巻きを作ってみませんか?要領がわかってきたら動物や、いろいろなキャラクター­を作っても楽しいと思います。 【出典】Youtubeチャンネル『Murade Haj…
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  • 山武群に伝わる食文化~太巻き寿司~ <視聴時間 14:38>

    山武群に伝わる食文化~太巻き寿司~ 山武群文化記録プロジェクトとして、山武群に伝わる食文化「太巻きずし」の映像を制作­しました。 【出典】Youtubeチャンネル『Misaki Ito』 …
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  • 千葉の郷土料理 太巻き祭り寿司 <視聴時間 4:46>

    千葉の郷土料理 太巻き祭り寿司 千葉市中央区栄町に、千葉の地元料理を食する人が必ず訪れる店、「千寿惠」があります­。切り盛りしているのは、この店の女将、石橋ちず江さん。この日は「千葉あそび」と銘­打った千葉の代…
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  • 博多の郷土料理~博多雑煮~ <視聴時間 5:01>

    博多の郷土料理~博多雑煮~ 博多雑煮の一番の特徴は「あごだし(干したトビウオ)」そして出世魚の「ブリ」! そして、これがなければ博多雑煮ではないといわれる「かつお菜」も入ります。 【出典】Youtube…
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