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カテゴリー：郷土料理レシピ

笹巻きの作り方～甚吉編～＜視聴時間 2:11＞

笹巻きの作り方～甚吉編～秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会主催で行った、笹巻き作り体験! そこで教わった作り方を動画でご紹介します。【出典】Youtubeチャンネル『秋田花まるっグリーン・ツ…
笹巻き―最上風の巻き方―鮭川村の郷土料理＜視聴時間 3:54＞

笹巻き―最上風の巻き方―鮭川村の郷土料理山形県鮭川村の笹巻きの巻き方。竹の子巻とも呼ばれる、最上風の巻き方です。http://healthmate-sakegawa.com/?p=1573 【出典】Yo…
笹巻きの巻き方（三角巻＝庄内風）　鮭川村の郷土料理＜視聴時間 2:44＞

笹巻きの巻き方（三角巻＝庄内風）　鮭川村の郷土料理鮭川村の食生活改善推進員（ヘルスメイト）による笹巻きの講習。　http://healthmate-sakegawa.com/?p=1573 【出典】Yo…
笹巻きの巻き方（山形の郷土料理）＜視聴時間 1:14＞

笹巻きの巻き方（山形の郷土料理）笹巻きとは、毎年6月頃各家庭で作られる山形の郷土料理です。巻き方を知らない人も増えてきたので、笹巻き食べたくなったらこちらをご参考にされてください。山形にある映像制作…
【ご当地味覚・内陸】南庄内の黄色い笹巻き＜視聴時間 1:38＞

【ご当地味覚・内陸】南庄内の黄色い笹巻き【メモ】（約50個分）もち米1升。笹の葉100～150枚、灰汁（灰汁の代わりに重層を入れても良い）。【出典】Youtubeチャンネル『PressYamashi…
笹巻きの作り方～開墾の里編～＜視聴時間 2:27＞

笹巻きの作り方～開墾の里編～秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会主催で行った、笹巻き作り体験! そこで教わった作り方を動画でご紹介します。【出典】Youtubeチャンネル『秋田花まるっグリーン…
庄内風笹巻きにかぎ針を使う＜視聴時間 2:56＞

庄内風笹巻きにかぎ針を使う山形県最上郡鮭川村の食生活改善推進協議会の動画。庄内風の三角巻きに、かぎ針を使って効率化。【出典】Youtubeチャンネル『sakegawahealthmate』 …
笹巻きの作り方～しばたん家編～＜視聴時間 2:19＞

笹巻きの作り方～しばたん家編～秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会主催で行った、笹巻き作り体験！そこで教わった作り方を動画でご紹介します。【出典】Youtubeチャンネル『秋田花まるっグリー…
地産地消「いかなごのくぎ煮の作り方」（神戸市）＜視聴時間 3:03＞

地産地消「いかなごのくぎ煮の作り方」（神戸市）番組企画・制作　ジーオインターネット放送局 http://www.ji-o.jp/ ジーオインターネット放送局は、地元・地域活性化を応援したいという理念か…
いかなごのくぎ煮実山椒入りの作り方＜視聴時間 2:43＞

いかなごのくぎ煮実山椒入りの作り方いかなごのくぎ煮の実山椒入りの作り方です。詳しくはこちら⇒gatimayaa.blogspot.com/2015/02/2015.html 【出典】YouTubeチ…
How to Make Ikanago no Kugini (Sand Eel Boiled Down in Soy Sauce) Recipe いかなごのくぎ煮の作り方 (兵庫県名物) レシピ＜視聴時間21:37＞

How to Make Ikanago no Kugini (Sand Eel Boiled Down in Soy Sauce) Recipe いかなごのくぎ煮の作り方 (兵庫県名物) レシピレシピ（日本語…
神戸名物「イカナゴのくぎ煮」の作り方＜視聴時間 9:56＞

神戸名物「イカナゴのくぎ煮」の作り方 2008年明石海峡でタンカー事故がありこの年のイカナゴ漁が大変心配されました　いつも賑わう百貨店やスーパーマーケットの鮮魚売り場では長い行列ができ　一人ワンパックまで　など…
Японская кухня ✰ Песчанки (рыбы) рецепт. Sand Eel Boiled Down in Soy Sauce　いかなごのレシピ Ammodytes ＜視聴時間 14:21＞

Японская кухня ✰ Песчанки (рыбы) рецепт. Sand Eel Boiled Down in Soy Sauce　いかなごのレシピ Ammodytes How to Make…
見知らぬおばちゃんの指南で作るいかなご釘煮。＜視聴時間 3:50＞

見知らぬおばちゃんの指南で作るいかなご釘煮。【出典】YouTubeチャンネル『リゾットニオ』 …
いかなごのくぎ煮　作り方 – えりの食の世界 – eriFW.com Official Youtube Channel ＜視聴時間 4:57＞

いかなごのくぎ煮　作り方 - えりの食の世界 - eriFW.com Official Youtube Channel 2月下旬から3月中旬の神戸・阪神・淡路エリアの春を告げる味♡ 地元・神戸では「いかなご漁…
桃の花（太巻き祭りずし) 協力千葉伝統郷土料理研究会＜視聴時間 2:32＞

桃の花（太巻き祭りずし) 協力千葉伝統郷土料理研究会太巻き祭りずしは農水省選出郷土料理100選千葉県代表にイワシのごま漬けと共に選ばれました桃の花は誰でも簡単に巻けて模様も綺麗なため人気の巻物の…
房総の郷土料理、太巻きを作る　その１＜視聴時間 5:13＞

房総の郷土料理、太巻きを作る　その１家で太巻きを作ってみませんか？要領がわかってきたら動物や、いろいろなキャラクターを作っても楽しいと思います。【出典】Youtubeチャンネル『Murade Haj…
山武群に伝わる食文化~太巻き寿司~ ＜視聴時間 14:38＞

山武群に伝わる食文化~太巻き寿司~ 山武群文化記録プロジェクトとして、山武群に伝わる食文化「太巻きずし」の映像を制作しました。【出典】Youtubeチャンネル『Misaki Ito』 …
千葉の郷土料理太巻き祭り寿司＜視聴時間 4:46＞

千葉の郷土料理太巻き祭り寿司千葉市中央区栄町に、千葉の地元料理を食する人が必ず訪れる店、「千寿惠」があります。切り盛りしているのは、この店の女将、石橋ちず江さん。この日は「千葉あそび」と銘打った千葉の代…
博多の郷土料理～博多雑煮～＜視聴時間 5:01＞

博多の郷土料理～博多雑煮～博多雑煮の一番の特徴は「あごだし（干したトビウオ）」そして出世魚の「ブリ」！そして、これがなければ博多雑煮ではないといわれる「かつお菜」も入ります。【出典】Youtube…