煮しめの飾り切り－里芋の六方むき ＜視聴時間 0:45＞

煮しめの飾り切り－里芋の六方むき

詳しいレシピはこちら。
http://marron-dietrecipe.com/washoku/washoku_nishime.html
里芋の上下を切り落とす。
丸みをもたせながら六面体になるように皮をむく。六方むきにすることで、煮崩れを防ぎ­ます。

【出典】Youtubeチャンネル『marronrecipe』