プロが教える！柚子こしょうの作り方 – 手作り保存食・調味料レシピ | How to make Yuzu Pepper(Yuzu-Kosho)
すり鉢でする柚子の香りと、ピリっとした唐辛子を練り合わせた手作り柚子こしょうは、鍋料理はもちろん、焼き魚、刺身、スープ、色んな料理をグッとひきしめてくれる万能調味料です。作り方は材料を混ぜて寝かせるだけ！カンタンなのにとっても重宝する手作り柚子こしょう、ぜひお試しください。
レシピ記事はこちら→http://allabout.co.jp/gm/gc/185785/
【出典】Youtubeチャンネル『All About 公式 YouTube チャンネル』