きんぴらごぼうの作り方 How to make Kinpiragobo, chopped burdock root cooked in soy sauce and mirin
１．ごぼうをたわしで洗い、４㎝幅に切り、３～５㎜角に切り、さっと水にさらします
２．人参もごぼうと同じ大きさに切ります
３．フライパンに胡麻油を熱して、ごぼう、人参の順に炒めます
４．少し炒めたらひたひたになるくらいの水、蜂蜜大さじ１、醤油大さじ1.5を加え、蓋をして１０分ほど蒸し煮にします
５．１０分後、蓋を取り水分を飛ばしながら炒めます
６．最後に胡麻をふりかけて完成です【出典】YouTubeチャンネル『Milchie』