燻製ベーコンづくりにチャレンジ！　～一角武の直伝レシピ集～ ＜視聴時間 8:32＞

燻製ベーコンづくりにチャレンジ！　～一角武の直伝レシピ集～

加古川のお肉屋さん「肉のいろは本店」の店主、一角武が秘伝のレシピを公開します。
今回は、琉球ロイヤルポークを使った燻製ベーコンづくりにチャレンジします。
塩漬けから、ピックル液の作り方、漬け込み、燻煙までを順を追って説明しますよ！

更に詳しい内容は当店のホームページに掲載しています。
→ http://www.beef168.co.jp/

【出典】Youtubeチャンネル『aimacon』