いかなごのくぎ煮 作り方 – えりの食の世界 – eriFW.com Official Youtube Channel
2月下旬から3月中旬の神戸・阪神・淡路エリアの春を告げる味♡
地元・神戸では「いかなご漁解禁」の日から毎朝、播磨灘で水揚げされる新鮮な “いかなご” を午前に買い、午後には各家庭のキッチンから一斉に甘辛く煮る香りが漂い始める風物詩です。
『えりの食の世界』 http://erifw.com/ikanago-kugini.html でレシピ紹介していますよ。【出典】YouTubeチャンネル『eriFW.com』