基本のゴーヤチャンプルーのレシピ | 料理サプリ
沖縄の代表的な郷土料理です。ゴーヤの下処理には塩と砂糖を使うのがポイント。豆腐は水切りしたあと、フライパンでじっくり焼き付けることで、余分な水分が抜けて調味料がなじみやすくなります。
▼作り方はコチラ▼
https://ryorisapuri.jp/recipes/559?vos=oa_ytb_____【出典】YouTubeチャンネル『料理サプリ』
沖縄の代表的な郷土料理です。ゴーヤの下処理には塩と砂糖を使うのがポイント。豆腐は水切りしたあと、フライパンでじっくり焼き付けることで、余分な水分が抜けて調味料がなじみやすくなります。
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https://ryorisapuri.jp/recipes/559?vos=oa_ytb_____【出典】YouTubeチャンネル『料理サプリ』