おせち料理 数の子の作り方 Food served during the New Year’s Holidays, How to make herring roe dish <視聴時間 2:26>



おせち料理 数の子の作り方  Food served during the New Year’s Holidays, How to make herring roe dish

1.水500ml、塩小さじ1/2、に一日つけます
2.一日おいてたら、薄皮や筋を丁寧に取り除きます
3.漬け汁は、出汁100cc、酒大さじ1、醤油大さじ1.5、を煮立ててさまします
4.さました漬け汁に数の子を浸して、さらに1日おきます
5.適当な大きさに切り、盛り付けて、鰹節をのせて、完成です

【出典】Youtubeチャンネル『Milchie』

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