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男のフルーツサンド(イチゴ、バナナ、キウイ)

元神田の万惣フルーツパーラーで働いていました。
そこで覚えたフルーツサンドをたまに作っています。

この日はイチゴ、バナナ、キウイのフルーツサンドを作りました。
他にもパイナップル、マンゴーなどの南国系のフルーツが生クリームにかなり合うと思い­ます。
お店で買うと高いのですが家で作るとお安くできますよ。
1,フルーツをカット
2,パンの耳を切る
3,生クリームをパンに塗る（フルーツの水分をパンが吸わないように）
4,フルーツがカットされた時にキレイに見えるようにナナメのラインに配置
5,ラップで少し強めに巻く（切った時に崩れないように固定の意味もあります）
6,冷蔵庫で一晩寝かす
7,対角線に切る
8,お皿に並べて完成！！

キレイにカットする コツは一晩寝かせて生クリームを少し固めること。あとカットする時に包丁を少し温める­こと。包丁を温めると生クリームが包丁に付きづらくなります。
最後はお皿にキレイに盛りつければ完成！！
パーティーの時や普段のおやつにも重宝しますよ。

出典：YouTubeチャンネル『Tadahiro Koto』

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