How to make Green tea cookie Recipe 絞り出しクッキー(抹茶味) 作り方 <視聴時間 2:47>



How to make Green tea cookie Recipe 絞り出しクッキー(抹茶味) 作り方

夏はクッキーの生地がだれてしまって型抜きがしずらいので
こんな搾り出しクッキーなら楽ちんです♪
バター無しのサラダオイルレシピですが、アーモンドプードルが入っているので味もいい­です。
抹茶色が涼しげな、絞り出しクッキーぜひ、作ってみてください。

材料
薄力粉 60g
アーモンドプードル 15g
抹茶 5g
サラダオイル 32g
粉糖 30g
牛乳 大さじ2

※絞り袋(丈夫なものがおススメ)
※大きめ星口金

作り方
①薄力粉・アーモンドプードル・抹茶を合わせてふるっておきます。
②ボウルに粉糖・サラダオイル・牛乳を入れてホイッパーでよく混ぜます。
ここに、ふるった粉類を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜあわせます。
③オーブンを170℃に温めておきます。
④星口金をつけた絞り袋にクッキー生地を入れて絞っていきます。
(上記の材料だと4.5cmの大きさで約12個絞れます)
⑤170℃のオーブンで15分ほど焼いて出来上がりです。
(途中焦げそうなら、アルミホイルを被せてください)

※倍の量で作る場合は、絞り袋には半量ずつ入れて絞ってください。
※絞った形をしっかり残したい時は天板はオーブンで温めておき、絞った生地をシートご­とその天板に乗せて焼いてください。
下火がきっちり当たる方が焼けるまでの間に生地がだれません。
お願い
※材料は、きちんと量って、アーモンドプードルを入れて作ってみてください♡

•。・゚・(ノ∀`)・゚・。

①cake flour(2.1oz)・almond powder(0.6oz)・green tea(0.2oz)→shift
②cooking oil(1.15oz)・powderred sugar(1.2oz)・milk(2tbsp)→mix well
③①and②→mix well with a spatula
④fit a pastry bag with a big star tip and fill with the dough
⑤pipe out the dough in 1.7inch
⑥bake at 338F for 15minutes

【出典】YouTubeチャンネル『cook kafemaru』

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