さんまの柔らか煮（Pacific saury Pressure cooker）
圧力鍋で骨までやわらかく煮あげました。これなら骨を気にせずかぶりつけます。これでカルシウム不足も解決です。梅干を入れて梅煮にしてもさっぱり頂けます。イワシ、アジ、サバなどの青魚で応用できます。
【出典】YouTubeチャンネル『板さんの眼』
圧力鍋で骨までやわらかく煮あげました。これなら骨を気にせずかぶりつけます。これでカルシウム不足も解決です。梅干を入れて梅煮にしてもさっぱり頂けます。イワシ、アジ、サバなどの青魚で応用できます。
【出典】YouTubeチャンネル『板さんの眼』