柚唐辛子
【材料】柚 唐辛子 塩（全体の５％〜２０％）
① 柚を洗って乾かす
② 柚の皮を剥く（実は絞ってポン酢を作る）
③ 皮をFP（メタル）でみじん切りする
④ 鷹の爪はミルで粉にする
⑤ ③に塩と唐辛子を加え混ぜる
⑥ 小瓶に詰めて冷蔵庫に保存する【出典】Youtubeチャンネル『yaeko ote』
【材料】柚 唐辛子 塩（全体の５％〜２０％）
① 柚を洗って乾かす
② 柚の皮を剥く（実は絞ってポン酢を作る）
③ 皮をFP（メタル）でみじん切りする
④ 鷹の爪はミルで粉にする
⑤ ③に塩と唐辛子を加え混ぜる
⑥ 小瓶に詰めて冷蔵庫に保存する【出典】Youtubeチャンネル『yaeko ote』