基本の基本、三杯酢の作り方 How to make Sanbaizu (Japanese sauce of sake, soy and vinegar) GRS 5年前 基本に立ち返って、出汁をとって三杯酢を作ります。 1.湯が沸騰したら鰹節を一掴み入れ、30秒ほどしたらザルで濾します 2.鰹節は搾らずに静かに引き上げます 3.醤油、先ほど取った出汁、酢、好みで味醂、各さじ1杯を合わせると三杯酢の完成です <Amazonで売れてる簡単おすすめ三杯酢はこちら↓> 内堀醸造 美濃特選三杯酢 360ml 新品価格¥432から(2019/6/4 09:37時点) 内堀醸造 三杯酢 1L 新品価格¥670から(2019/6/4 09:39時点) ヒガシマル醤油 玄米黒酢入り 三杯酢200ml×3個 新品価格¥626から(2019/6/4 09:40時点)