たまにはお洒落な朝食を。かぼちゃのキッシュの作り方:How to make Pumpkin Quiche | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine <視聴時間 6:13>



たまにはお洒落な朝食を。かぼちゃのキッシュの作り方:How to make Pumpkin Quiche | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

今週のレシピは、かぼちゃのキッシュです。

お豆腐にナッツを加えることで味の深みと満足感を得ることができます。かぼちゃに限ら­ず、その時その時で旬の野菜を使えば1年中楽しめるレシピですし、ナッツもアーモンド­やカシューナッツなど、お好きなもので作ってみてくださいね。

【材料 20cmタルト型1つ分】
タルト生地
・ 薄力粉 200g
・ オイル 40g
・ 水 90g
・ 塩 少々

フィリング
・ かぼちゃ 200g
・ いんげん 50g
・ 木綿豆腐 300g
・ くるみ 50g
・ 塩 小さじ1

【作り方】
《1》タルト生地の材料を全て混ぜ合わせ、タルト型に敷き詰め底となる部分にフォーク­で空気穴をあける。
《2》かぼちゃとインゲンをカットする。
《3》木綿豆腐、くるみ、フードプロセッサーにかけて滑らかにし、塩とカットしたかぼ­ちゃとインゲンを加え混ぜる。
《4》《3》をタルト生地に流し込み、160℃で45分焼いたら出来上がり。

【出典】Youtubeチャンネル『ビデリシャス | 料理と暮らしのレシピ動画メディア』

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