GetRecipes

もうじき、ゴールデンウイークですぅ。おうちでゆっくりできる日に、ぼくもみんなも大好きなチョコレート、わわわ、それも本格的な生チョコを作ってみたいですぅ。先生、よろしくお願いしまーすぅ。
【タイムコード】　▼動画の内容と該当の時間▼
00:00　オープニング
00:19　材料
00:43　チョコレートを刻む
01:01　沸とうさせた生クリームを入れる　
01:11　混ぜる　
01:27　バターを刻んで加える
01:46　牛乳パックに流し冷やす
02:04　ココアをまぶし切る
03:01　【応用】ジャムを入れてフルーティに

【関連動画】
「グレープフルーツゼリー」

「クレープ」

「ヨーグルトプリン」

「クッキー」

「スポンジケーキ」

「バナナパウンドケーキ」

「マドレーヌ」

「オムレット」

【先生】
名古屋製菓専門学校　工藤勝二（くどう・かつじ）さん
　お菓子を作って５０年。技を極めた名人として「あいちの名工」に選ばれています。東京­­­の有名洋菓子店などで働いたのち、今は名古屋製菓専門学校の副校長として、若い人­た­ち­を指導しています。洋菓子作りの国際大会で審査員を務めたこともあります。

• tweet
•