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卵黄クッキーの作り方・レシピ （ How to make yolk cookies for beginners. ）

［ 卵黄クッキー作りの材料 （ 5mm厚×約40枚分） ］
［ Yolk cookies recipe ］・薄力粉…120g （ 120g cake flour ）
・砂糖…40g （ 40g sugar ）
・バター…20g （ 20g unsalted butter ）
・卵黄…2個分 （ 2 yolks ）
［ 卵黄クッキー作りの道具・設備 ］
ボウル （ Bowl ）、泡だて器 （ Whisk ）、ゴムべら （ Spatula ）、
粉ふるい （ Sieve ）、包丁 （ Kitchen knife ）、
オーブンペーパー （ Baking Paper ）、
あらかじめ180℃に熱したオーブン （ Oven heated to 180 ℃ in advance ）

［ 卵黄クッキーの作り方（ How to make yolk cookies ） ］

・下準備① （ Part 1 Preparation ）0:10
バターを室温に戻し、混ぜておきます。
To room temperature butter,and stir it.
・下準備② （ Part 2 Preparation ）
オーブンをあらかじめ180℃に熱しておきます。
Leave the oven heated to 180 ℃.
・説明①（Caption 1 ）0:36
室温に戻したバターを泡立て器で混ぜます。
Stir with a whisk the butter was returned to room temperature.
・説明②（Caption 2 ）0:42
砂糖を加え、泡立て器で混ぜていきます。
Add sugar,and mix with a whisk.
・説明③（Caption 3 ）1:00
写真のような状態になればＯＫ。
OK if the dough becomes like this photo.
・説明④（Caption 4 ）1:06
卵黄を加え、泡立て器で混ぜていきます。
Add yolks, and mix with a whisk.
・説明⑤（Caption 5 ）1:48
生地が均一で滑らかになればＯＫ。
OK if the dough is uniform and smooth.
・説明⑥（Caption 6 ）2:07
薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで混ぜていきます。
Put the flour sieve, and mix with a spatula.
・説明⑦（Caption 7 ）2:37
生地が混ざったら、手を使って生地をまとめていきます。
Mixed the dough, put together the dough with your hands.
・説明⑧（Caption 8 ）3:02
これで、クッキー生地の完成です。
It is a completion of cookie dough.
・説明⑨（Caption 9 ）3:14
クッキー生地を筒状にして、ラップに包み冷蔵庫で休ませます。
Cookie dough into the shape of a cylinder,
wrap the dough, and chill the dough in the refrigerator.
・説明⑩（Caption 10 ）3:20
生地を5mm程度の厚さに切って、オーブンペーパーの上に並べます。
Cut the dough to a thickness of about 5mm,
and line up on top of the baking paper.
・説明⑪（Caption 11 ）3:27
160℃～170℃で約15分焼き上げます。
Bake the dough for about 15 minutes at 160 ℃～170℃.
・説⑫（Caption 12 ）3:31
卵黄クッキーが焼き上がりました♪
It is ready to serve the yolk cookies.

by Youtubeチャンネル『sweeeeetscom』

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