Kobumaki(osechi) recipe おせち料理・まぐろの昆布巻きのレシピ・作り方
材料 ４～６人分
まぐろ赤身のサク
昆布巻き用昆布 １袋３０グラム（日高産を使いました）
かんぴょう 1袋２０グラム
水 ７５０ｃｃ砂糖 大さじ１
日本酒 大さじ２
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１．５
長澤家の万能つゆ 大さじ２家庭用の長澤家の万能つゆの作り方はこちらです♪
http://ameblo.jp/ngswcook/entry-10016826378.html詳細レシピは長澤家のレシピブログで♪
http://ameblo.jp/ngswcook/entry-10184280724.html
長澤家では昆布の中にまぐろを入れます！このまぐろ入りの昆布巻きは、料理上手な祖父（長澤家父の父）から教えてもらい、長澤家母が受け継いでいます。
ちなみに、昆布巻きには「よろこぶ」の語呂合わせから縁起のよい食べ物とされています。
【出典】Youtubeチャンネル『ngswcook』
関連記事
