煮付けの定番、カレイの煮付けの作り方　　How to make flatfish boiled with soy sauce ＜視聴時間 2:52＞



煮付けの定番、カレイの煮付けの作り方　　How to make flatfish boiled with soy sauce

１．小松菜を洗って沸騰した湯に塩を入れ、小松菜の茎から湯通しします
２．さっと水にさらして絞り、切っておきます
３．水150cc、醤油大さじ２、酒大さじ２、蜂蜜小さじ１を鍋に入れてまぜ、生姜の­薄切りも入れます
４．カレイに切り込みを入れ、鍋にれます
５．落し蓋をして８分煮込みます
６．８分経ったら先ほど用意した小松菜を２分程煮ます
７．器に盛り付けて完成です

【出典】YouTubeチャンネル『Milchie』

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