6月が旬の美味しい野菜



6月が食べ頃のスーパーやデパートに出回る旬と言われる野菜の一覧です。

この頃からそら豆や枝豆等が美味しくなります。

トマトやキュウリ、ナス、オクラやズッキーニ、トウモロコシなど、強い日差しをはね返すビタミンカラーの夏野菜が美味しくなってくる時期でもあります。

色鮮やかなピクルスを保存食に、夏野菜カレーで元気をつけて、夜は枝豆で乾杯と、ビタミンカラーの野菜をたくさん食べて、夏に備えましょう。

さやいんげん
そら豆
エダマメ
キヌサヤエンドウ
スナップエンドウ
グリーンピース
スウィートコーン
ゴーヤー(にがうり)
ズッキーニ
きゅうり
ししとう(獅子唐)
ピーマン
パプリカ
万願寺とうがらし
伏見とうがらし
新ごぼう
ミョウガ
つるむらさき
高原キャベツ
空芯菜
三つ葉
サラダ菜
ニンニク
グリーンアスパラガス
なす
新しょうが
ラッキョウ
白瓜
ビーツ
オクラ    
ルバーブ
モロヘイヤ
アスパラガス
大葉/オオバ/青紫蘇/アオジソ
赤紫蘇/アカジソ/あかじそ 

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