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【和食レシピ】たけのこの炊きこみご飯（日本料理）

【材料】（約4人前）
●米・・・３C
●塩・・・小１
●鶏胸肉・・・１枚
●うすあげ・・・１枚
●木の芽・・・少々
●合わせ調味料
・だし・・・大２
・しょうゆ・・・だい１，１/２
・酒・・・大１
・みりん・・・大１/２

【作り方】
1：たけのこは穂先を縦半分にして薄切り。根元は縦４等分にして薄切り、胸肉は１．５­ｃｍ角に切り塩少々（分量外）をまぶす。
2：うすあげは熱湯をかけて油抜きをし縦半分にして薄切り。
3：鍋に合わせ調味料と１を入れ煮込む。胸肉に火が通ったら火を止めそのまま冷ます。
4：米に3と3の煮汁、塩を加え一混ぜし、炊き上げる。

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【出典】Youtubeチャンネル『Ｅａｒｔｈｉｎｋ Corporation』

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