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生ハムとメロンの冷製パスタの作り方 Chilled style Prosciutto and melon pasta recipe

Chilled style Prosciutto and melon pasta recipe
生ハムメロンの冷製パスタの作り方

パスタ麺 200g 2人前
メロン お好きな量 茹で用塩 大さじ1
生ハム 50g
ミニトマト 5個
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 50g
乾燥バジル 小さじ1
レモン汁 大さじ1
フレッシュバジル 盛り付け用

パスタ麺を水に数時間浸します。
浸した水を沸騰させて、パスタ麺を茹でます。
水に浸すと生パスタみたいになります。
茹で時間約4分〜

茹でたら、水気を切りオリーブオイルをまぶします。
氷を数個上に乗せて冷やします。

ボウルに、オリーブオイル、塩ひとつまみ、乾燥バジル、カットしたメロン、
カットしたミニトマト、生ハム、レモン汁を加えて、よく混ぜ合わせます。

パスタ麺が、冷えたら絡めて完成です。

【出典】YouTubeチャンネル『Tedo’s Kitchen Okinawa』

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