◆ボンボンショコラレシピ
・ガナッシュ
製菓用チョコレート(スイート) 200g
生クリーム 80g
無塩バター 10g

※お好みでリキュールを加えてもOK!

・デコレーション
コーティング用チョコレート(スイート) 2袋
チョコプリントシート(お好みの柄)&専用トレー 1セット
ドライフルーツ(お好みのもの) 適量

◆下準備
・チョコレートは細かく刻んでおく
・無塩バターは室温に戻しておく
・プリントシートは12等分にカットしておく

◆主な製菓器具類
・ボウル
・ゴムベラ
・小鍋
・オーブンペーパー
・チョコレート用フォーク
・パレットナイフ
・包丁
・まな板 等

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