カテゴリー：ワラビの食べ方

  • 蕨(わらび)の佃煮・・・・大和の 和の料理(佃煮) ＜視聴時間 9:03＞

    蕨(わらび)の佃煮・・・・大和の 和の料理(佃煮) 今日は 蕨(わらび)の佃煮を作るところを撮りました。灰汁抜きをしている蕨を三cm位に切り 熱湯と 刺身醤油 だけで煮詰めていくのですが 一日に 一時間半 煮て…
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  • わらびたたき―鮭川村の郷土料理 ＜視聴時間 1:21＞

    わらびたたき―鮭川村の郷土料理 山形県最上郡鮭川村の郷土料理である「わらびたたき」の作り方を紹介します。 レシピは­こちらhttp://healthmate-sakegawa.com/?p=97 【出典…
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  • 【今日の一品】　簡単トロうま♪わらびの新定番！　わらびの卵とじ ＜視聴時間 1:19＞

    【今日の一品】　簡単トロうま♪わらびの新定番！　わらびの卵とじ わかりやすい音声解説付き！ 卵の優しい味がお子様からお年寄りまで年代問わず食べやすい一品。 わらびが苦手な方もこの卵とじだとぬめりがそれほど気にな…
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  • 【今日の一品】　山菜が苦手な人も食べやすい！！新生姜とわらびの酢醤油漬け ＜視聴時間 2:08＞

    【今日の一品】　山菜が苦手な人も食べやすい！！新生姜とわらびの酢醤油漬け わかりやすい音声解説付き！ わらびをどう調理していいかわからない。 おひたし以外の食べ方がわからない。 そんな方も多いのでは？ …
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