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Strawberry Shortcake Pancakes(RECIPE) イチゴショートケーキ・パンケーキの作り方（レシピ）

イチゴショートケーキタイプのパンケーキ。特別な日に是非どうぞ。

＜材料＞２人分（１０ｃｍ程度で５～６枚、８ｃｍ程度で６～７枚）
（パンケーキ）
・薄力粉　１５０ｇ
・砂糖　　　大さじ２
・塩　　　　　小さじ１／４
・ベーキングパウダー　小さじ　１と１／２
・ペーキングソーダ　　　小さじ　１／２
・卵　　　　１個
・牛乳　　１５０ｃｃ
・レモン汁　大さじ１
・バター　　　１０ｇ

（デコレーション）
・ホイップクリーム　１カップ
・コンデンスミルク　大さじ２
・イチゴ　縦半分　15個分
・イチゴソース（ジャム大さじ２、お湯小さじ１、砂糖小さじ１）

＜作り方＞
・牛乳にレモン汁を入れ、かき混ぜて10分程度置く
・薄力粉は篩っておく
・薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、ベーキングソーダをボウルにいれ、よく混ぜ­る
・卵と牛乳をボウルに加え、大ダマが無くなる程度にかき混ぜる
・バターを電子レンジなどで溶かし、生地に加え、ざっくりと混ぜる。
・ホットプレートは１７５度に加熱
・バター（分量外）を引いて、生地をお玉8分目程度流し込む
　この時、出来るだけ高い位置から落とす
・表面に泡が出てきたら裏返し、２～３分焼く

・パンケーキの表面にイチゴソースを塗り、イチゴを並べていく。
・ホイップクリームをのせて2枚目のパンケーキを置く
・同じ作業を繰り返し、３枚目を置く
・3枚目の上にはイチゴソース、イチゴ、コンデンスミルクをかけ、ホイップクリームを
　塊として綺麗にのせて出来上がり

出典：YouTubeチャンネル『TabiEats』

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