【漢方・薬膳の食材】きんしんさい



お気血水の巡りを正しむくみや貧血に

ユリ科のホンカンゾウの花のつぼみを乾燥させた金針菜。「忘憂草」と呼ばれ、元気がない時や憂鬱な時に効果があると言われています。身体の熱を冷まし、水分代謝を良くして、火照り、排尿異常、むくみ、黄疸などに効果があります。血の巡りを良くするので、月経痛や貧血など女性特有のトラブルにも効果的です。

【参考書籍】
・薬日本堂 (監修),毎日役立つ からだにやさしい 薬膳・漢方の食材帳,実業之日本社,2010.

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