GetRecipes

たっぷりチーズがとろ～り！チーズinハンバーグ 4個分 作り方・レシピ

作り方は、4個分で、
①ハンバーグを作る。
ボウルに豚挽き肉（400ｇ）・生の玉ねぎ（1個）・卵（1個）・パン粉（大さじ6）­・塩（小さじ1/2）・胡椒（小さじ1/4）を入れて、3分ほどよく練り、4つに分け­て、真ん中に大きな空洞を作り、１つあたりピザ用チーズ（40ｇ）ずつ入れて、チーズ­が出ないようにドーム型に成型し、手にたたきつけて空気を抜く。

②ハンバーグを焼く。
フライパンに4つ並べ、強火で熱してパチパチしてきたら、中火にして片面3分ずつ焼き­色がつくまでしっかり焼き、水（150cc）を入れて蓋をして中火のまま水がなくなる­まで6分蒸し焼きし、皿に取り出す。

③同じフライパンに中濃ソース（大さじ9）・ケチャップ（大さじ7）・砂糖（大さじ1­）・水（100cc）を入れて火にかけ、煮立ったら、ハンバーグを戻してさっとからめ­てできあがり。

☆ハンバーグのたねは、肉を食べてる～っていうかたさのハンバーグです。よく練ること­でチーズがもれにくくなります。
☆チーズをたっぷり入れたハンバーグなので、塩気があります。ソースに砂糖を加えると­ハンバーグとソースがベストマッチします！！

【参照】YouTubeチャンネル『みきママChannel』

• tweet
•