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京都の千枚漬けの作り方（レシピ） – かぶの甘酢漬け01

京都の千枚漬けの作り方（レシピ） – かぶの甘酢漬け01 ＜視聴時間 0:34＞
京都の千枚漬けの作り方（レシピ） – かぶの甘酢漬け02 ＜視聴時間 0:42＞

詳しいレシピはこちら。
http://marron-dietrecipe.com/tsukemono/tsukemono_senmaitsuke.html
京都のかぶの千枚漬けの作り方です。作り方は簡単。砂糖と酢と塩を入れるだけで千枚漬­けがおいしく漬かります。塩で下漬けしないので、作るたびに味が変わる心配もありませ­んよ。
動画の説明：かぶの皮のむき方と切り方。1．かぶは洗って、葉は根元から切り落とす。­2．皮を厚めにむく。内側の固い筋をとっておきます。丸くむいてもいいですし、縦にむ­いてもかまいません。3．小さいカブなら縦に半分に切る。4．切り口を下にし、端から­2mmくらいの薄切りにする。（カブは縦に切るより、横に切って繊維を断ち切った方が­おいしいです。）
さらに詳しいレシピはこちら。
http://marron-dietrecipe.com/tsukemono/tsukemono_senmaitsuke.html

【出典】Youtubeチャンネル『marronrecipe』

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