「鯛めしとから揚げ」今回は和食にしました〜 <視聴時間 3:28>



「鯛めしとから揚げ」今回は和食にしました〜

唐揚げと鯛めし メモ

嫁から一言

「たまには和食が食べたい」

そんな一言をいただいたので
今週のメニューは唐揚げと鯛めしです
両方とも漬け込んだりする時間があるので、意外と手がかかります
できれば唐揚げは前日に漬け込んでおきたいですよね

あと、今回は2種類の唐揚げを作ってます

普通に片栗粉・小麦粉で揚げるものと
卵をくぐらせて揚げるもの

卵をくぐらせるとふわっふわの出来上がりになります
ちょっとした一手間で幸せが一つ増えるので試してみてくださいね
後で自分で調整できるように鯛めしの塩は少なめにしています
疲れが溜まりやすいこの時期だと少し多めの方がいいかもです

鯛めし
お米:2合
鯛:2切れ
醤油・料理酒・味醂:各大さじ1
塩:適量(結構多めがオススメ)

唐揚げ
鶏モモ肉:200g
卵:1個
生姜:一欠片
大蒜:小さじ1
醤油・料理酒・味醂:各大さじ1
塩・胡椒:適量

【出典】Youtubeチャンネル『KEN mocha』

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