Hinamatsuri Chirashizushi ひな祭りのちらし寿司 作り方レシピ <視聴時間 6:58>



Hinamatsuri Chirashizushi ひな祭りのちらし寿司 作り方レシピ

材料2人分
▼すし飯
 炊きたてご飯:330g
(米1合(180ml)を水180ml、酒大1、出し昆布3㎝角で炊いたもの)
 合わせ酢(酢:大1と1/2、砂糖:大1、塩:小1/3)
 
▼具
 干し椎茸: 2枚
 油揚げ:1/2枚
 人参:60g
 れんこん:60g
 出し:約200ml(椎茸の戻し汁と合わせて)
 酒、砂糖 :各大1
醤油:小1
 塩:小1/4
 
▼錦糸卵
 卵:2個
 砂糖:小2
 塩:一つまみ

スナップエンドウ:4個
イクラ醤油漬け:適量
しょうがの甘酢漬け(市販): 適量

【出典】YouTubeチャンネル『Cooking with Dog』

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