Hinamatsuri Chirashizushi ひな祭りのちらし寿司 作り方レシピ
材料2人分
▼すし飯
炊きたてご飯:330g
(米1合(180ml)を水180ml、酒大1、出し昆布3㎝角で炊いたもの)
合わせ酢(酢:大1と1/2、砂糖:大1、塩:小1/3)
▼具
干し椎茸: 2枚
油揚げ:1/2枚
人参:60g
れんこん:60g
出し:約200ml(椎茸の戻し汁と合わせて)
酒、砂糖 :各大1
醤油:小1
塩:小1/4
▼錦糸卵
卵:2個
砂糖:小2
塩:一つまみスナップエンドウ:4個
イクラ醤油漬け:適量
しょうがの甘酢漬け(市販): 適量【出典】YouTubeチャンネル『Cooking with Dog』