GetRecipes

菜の花のおひたし　Boiled and seasoned canola flower recipe

◆材料
菜の花：1束
ゴマ：適量
砂糖：適量
醤油：適量

◆Ingredients
・1 bunch canola flower
・Sesame seeds
・Sugar
・Soy sauce

◆作り方　Cooking directions

菜の花（一束）は、水洗いしてサッと茹で、水にさらした後、ザルに上げておきます。
Rinse the 1 bunch canola flower, and blanch. Then soak in water, and drain in a colander.

それから水気をよく絞り、食べやすい大きさにカット。
Squeeze out excess water from them, and cut into easy-to-eat pieces.

ゴマ（適量）は、すり鉢ですっておきます。
Grind the sesame seeds.

あとは、そこに砂糖（適量）と、醤油（適量）を加え、ゆでた菜の花を和えれば完成です­。
And add the sugar and soy sauce. Then add the prepared canola flower, and mix all. It’s done.

【出典】YouTubeチャンネル『sainome1to6』

• tweet
•