#78 ゴーヤチャンプルー風塩焼きそばの作り方 ＜視聴時間 6:50＞



#78 ゴーヤチャンプルー風塩焼きそばの作り方

［材料］1人分
・焼きそばの麺　１５０ｇ
・ゴーヤ　１／４本
・豚ばらスライス　５０ｇ
・卵　１個
・刻みネギ　適量
・鶏ガラスープの素
・味付き塩こしょう　小さじ１／８
・水　大さじ１
・レモン汁　大さじ１
・にんにくチューブ　適量
・砂糖　小さじ１
・ごま油　適量
・あく抜き用の塩　小さじ１／２
＊ゴーヤの苦味を抑えたい場合は流水ですすいだあと、水に10分程さらして下さい。
＊酸味が苦手な方はレモン汁の量を減らして下さい。

【出典】YouTubeチャンネル『K’s kitchen / Kudo Shota』

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