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今が旬！失敗知らずのブリてり焼き！

ブリは、ＤＨＡを始め、ビタミンB1、B2など栄養いっぱい！
やっぱり照り焼き？でも
ちょっと目を離していたら　あら、焦がしちゃった！
そこで今日は！！
焦がさずおいしくできる照り焼きのご紹介です。
こちらのタレでレッツリベンジ！
たれにブリを漬け込みます。
本味醂の入ったたれが、中までしみて、おいしくジューシーに仕上がります。
熱したフライパンに、ブリと漬け込んだタレを全部入れます。
弱火にし、フタをして片面を焼きます。
片面が焼けたら、裏返しましょう。
焦げてない？
焦げにくく工夫されたタレがブリをしっかりサポートします。
比べてみれば、ほら、この通り。
フタを取り、中火で軽く煮詰めれば、完成。
香ばしい醤油の香りにふっくらした出来映え。
ブリ照り焼き　大成功！

【出典】Youtubeチャンネル『bankonobangohan』

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