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田作りの作り方 | 家庭で作る簡単日本料理：おつまみにも最適な一品

おせち料理、田作りを作ってみました！
調理時間15分で簡単に仕上がります！
詳しいレシピはコチラから↓↓

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＜田作りの作り方＞

【材料（４人分）】

・ごまめ…50g
・いりごま…トッピング用

*タレ
・上白糖(砂糖)…大さじ3
・みりん…大さじ2
・日本酒…大さじ2
・醤油…大さじ2
・赤唐辛子…お好みで

【作り方（調理時間 15分）】

1.ごまめをフライパンで煎る (油は引かない)

2.タレの材料を合わせて火にかける

3.タレがトロッとしてきたらごまめを加える

4.広げて冷まし、ゴマをふる。

※保存期間：冷蔵庫で１ヶ月

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***撮影後記***

　今回はおつまみにも最適な田作りを作りました！
ごまめがない場合は煮干しでも代用できます。ごまめは煎る前に内臓部分を取り除くこと­で生臭さや苦味がより軽減できます。

　タレは砂糖が焦げ付かないように火加減に気をつけます。とろみがかなり出てから焦げる­までは一瞬なので…
案外焦げてしまっても、おつまみとしては上出来だったりします笑

みなさんも是非作ってみてください。
質問やリクエストがあればコメント欄にお願いします！

【出典】Youtubeチャンネル『TOKYO TRENDS KITCHEN：料理動画を毎週配信』

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