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甘辛く焼いた牛肉がジューシー！30秒でわかる「焼肉のおにぎらず」｜おにぎらずレシピ

おにぎりは両手でご飯を握ることから「おにぎり」と呼ばれていますが、「おにぎらず」­はにぎらずに包み込むだけですので、簡単です。甘辛く焼いた牛肉と野菜とサンチュの組­み合わせが美味しい、「焼肉のおにぎらず」をご紹介します。

▼「焼肉のおにぎらず」のつくり方

材料：1人分

・焼き海苔　全型　1枚
・温かいご飯　100g
・塩　ひとつまみ

・牛コマ切れ肉　60g
・ニンジン　1/8本
・サンチュ　1枚
・バター　3g
・煎りごま　（白）　適量
・ごま油　適量

[1]
・コチュジャン　大さじ1
・しょうゆ　小さじ1
・みりん　小さじ1

つくり方
①フライパンにごま油小さじ1を入れて中火にかけ、牛肉を炒める。色が変わってきたら­[1]を加え、水分がなくなったら白ごまをふって取り出す。

②ニンジンは千切りにしてフライパンにごま油を入れて中火にかけ、しんなりするまで炒­め白ごまをふって取り出す。

③焼き海苔を敷き、用意した温かいご飯半量を中央に広げ、①の焼肉と②のニンジンとサ­ンチュをその上に広げる。

④残り半量のご飯を③の上に広げ焼き海苔で包み、ラップで包んでなじませ半分に切る。

出典：YouTubeチャンネル『ビデリシャス | 料理と暮らしのレシピ動画まとめ』

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