ペペロンチーノの作り方　パスタ　レシピ ＜視聴時間 5:31＞



ペペロンチーノの作り方　パスタ　レシピ

ペペロンチーノ　使う材料は　『ニンニク、鷹の爪、パセリ、オリーブ油』

茹でる鍋には塩、大さじ１杯半から2杯弱位が良いと思われます。

美味しく作るコツは必ずニンニクを熱を入れてない低温状態のオリーブオイルにいれから­弱火でじっくり火を入れていってください。
鷹の爪を入れるタイミングは好みによりますが、早く入れるとカプサイシンがとんで辛く­なくなります。火にかける時間が短ければ短い程辛みがでます。

【出典】Youtubeチャンネル『makoto okazaki』

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