★★★のフランス菓子　カヌレ・ド・ボルドー　焼き方テクニック ＜視聴時間 0:52＞



★★★のフランス菓子　カヌレ・ド・ボルドー　焼き方テクニック

カヌレを焼いている時の様子です。美味しく焼くコツは、高温のオーブンで下火を強くし­て焼く事です。冷めてからカットすると「ス」が綺麗に入っています。

【出典】YouTubeチャンネル『佐伯俊哉』

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