梅干しの作り方 <視聴時間 4:06>



梅干しの作り方

89歳の父が作る梅干しです。
減塩ということで酢を入れて塩をへらした、プチ、減塩梅干しの作り方です。昔ながらの­梅干しは塩漬けした後、数回外に出し、干すんですね。だから梅干しと言うんですが、家­庭で作るのは梅漬けといったほうが正しいかもしれませんね。

【出典】YouTubeチャンネル『daikontane』

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