
梅干しの作り方①(梅の塩漬け)
梅干しを作り始めて今年で3年目。
いつもは漬物樽で漬けますが、今回は保存瓶で漬けたので梅の様子が良く見えます。
塩は梅に対して15%~18%で漬けています。土用干し編も、そのうちアップします。【出典】YouTubeチャンネル『ume iwamu』
梅干しを作り始めて今年で3年目。
いつもは漬物樽で漬けますが、今回は保存瓶で漬けたので梅の様子が良く見えます。
塩は梅に対して15%~18%で漬けています。土用干し編も、そのうちアップします。【出典】YouTubeチャンネル『ume iwamu』
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